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4月第一贴,推荐3款2018新鲜上市的头春金骏眉红茶!

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  • TA的每日心情
    开心
    2014-5-16 10:33
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-4-28 15:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
    【生产厂家】我自己在武夷山的茶厂生产
    【产品名称】2018年头春金骏眉
    【工艺】红茶
    【生产日期】2018年3月30日到2017年4月5日
    【产品规格】500克,2个金色不锈钢罐子装
    【保 质  期】12个月内
    【联系方式】手机/微信都是:18805990113 腾讯QQ:651165075(茶)
    【售后服务】承诺:刀友购买我家的茶,只要你收到品尝后觉得不满意,7天之内无条件直接退货退全款(把寄回来的快递付了就行),绝不找任何理由推脱墨迹。
    【其他茶品请点击我在刀友论坛开的专版链接】http://forum.knifriend.com/forum-733-1.html

    推荐第一款金骏眉红茶是(2018年头春)我们武夷山真正的“无烟型”正山小种红茶(也可称金骏眉),售价650元/斤,同比去年保持不变,中高档次茶叶中算性价比很高的一款茶。这种等级的茶是历年来本店销量最大的一款茶,许多朋友买后都会回头,非常畅销。这款茶和第一款茶为同一类型,主要区别是第一款茶叶是单芽采摘,而这款茶是一芽一叶采摘。请茶友注意:此茶选用的是高海拔的茶青,很多朋友接触到的其实都是低海拔的正山小种,我个人判断标准就是茶水甘甜度和耐泡度是区别“高海拔和低海拔”的主要指标。此茶干茶条索紧结纤瘦,色泽乌黑带白霜,汤色淡黄清透,开汤滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,并略带凉凉的感觉,沁人心脾,茶汤清甜,花香明显,水路细滑,无苦涩感,整体感觉就是清香清甜,而且越喝越甜,到最后会改变你的口感喝开水都是甜的,一个字概括就是清浊的清,如此特别的效果应该归因于武夷山特别的岩石风化土质,使红茶带有岩茶特有的岩骨花香,仙风道骨。此茶的冲泡次数为9泡,等待您验证。此茶为今年中高档次的金骏眉红茶,售价650元/斤(较去年保持不变),超过市面上许多品牌专卖店售价3000-5000的金骏眉。此茶淘宝链接:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w4004-14460080879.2.NYEzbZ&id=546061273551

    推荐第二款金骏眉红茶(2018年头春),品种:用福云六号的单芽制作。售价450元/斤(较去年保持不变)。具体介绍,干茶外型细小而紧秀,为单芽,干茶的条索颜色以金黄色居多(也是很多入门级茶友认为金骏眉就要为金色的条索,其实金骏眉只是一种制作工艺,并不代表金骏眉条索都是金色的,这里特别说明下,第一款顶级金骏眉就是以黑色条索居多),这款茶的黑色条索较少,品种为高山福云六号,为中高档次茶品,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生,薯香味道明显,是许多刚接触金骏眉红茶朋友都会喝过的茶。与第一和第二款红茶相比,一是外形是金色条索为主导(外形漂亮,许多不懂茶的刚接触就以为是高档红茶),其次是其水、香、味只有薯香型,而非混合花香型,但有的茶友就喜欢这种口味,混合型的反而不喜欢,所以自己喜欢是关键,这款茶滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。连泡7次,薯香有所回落,但口感依然甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,实在是视觉和味觉的绝妙享受。目前市场上有许多金色条索的金骏眉是加糖的,请茶友认真辨别,加糖的茶外形特别漂亮(主要表现为金色条索很金,很绚丽,就好比女人化了妆一样),闻干茶有焦糖香,味道比较浓,不是天然茶香,口感上比正常的茶更甜,加糖的茶3.5斤青叶做一斤成品茶,而我正常的茶是4.5斤青叶做一斤成品茶,因此他的成本低很多,不懂茶的以为香气浓就是好茶,我“思考人生”卖茶绝不弄虚作假,请茶友一定谨慎购买。辨别主要标准,老茶客应该能明白我的描述:就是茶叶正常的甘甜与我们吃的糖的甜,是不一样的感觉,明白意思吗?还有另外一种辨别方法就是,故意延长浸泡时间,如果是加糖的茶,浸泡时间稍微延长,就难以入口,此茶为今年中高档次的金骏眉红茶,售价450元/斤(较去年保持不变),超过市面上许多品牌专卖店售价2000-3000的金骏眉。此茶淘宝链接:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w4004-14460080879.6.NYEzbZ&id=546096403360

    推荐第三款金骏眉红茶(2018年头春),我们武夷山真正的“无烟型”正山小种红茶(也可称金骏眉),售价360元/斤,同比去年保持不变。具体介绍,干茶外型条索较第二款红茶粗了不少,颜色以黑色为主,为一芽两叶采摘,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生,相比第2款茶嫩芽较少,除了干茶外表不如第二款茶好看,口感各方面能与第2款茶媲美,但就是耐泡会弱一点,但性价比我认为是今年所有茶品中最高的一款红茶,此茶可连泡5次,主要区别还是与第二款茶相比在耐泡度有所下降,以及香型的优雅度不如第二款茶,但甘甜度几乎与第2款茶相同。此茶为今年中档次的金骏眉红茶,售价360元/斤,同比去年保持不变,性价比为春茶最高的一款茶,建议刚入门的喜欢口感的茶友就选择这款茶品,一定会让你非常满意的。此茶淘宝链接:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w4004-14460080879.10.NYEzbZ&id=546097923014

  • TA的每日心情
    开心
    2014-5-16 10:33
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    [LV.1]初来乍到

     楼主| 发表于 2018-4-28 15:27 | 显示全部楼层
    以下图片是2010年我深入茶山从收购茶青到做成茶叶的全程拍照,照片虽然是旧的,但是它代表了我的回忆,勉励我每年做茶都应该像当初那样艰辛付出,亲力亲为,我的红茶产量已经从当初的1000斤库存上升到2800斤库存,另一方面当时我情感方面受挫,但是红茶的忙碌让我忘却了一切,至今那种感受只有我自己知道,我想保留这份记忆,留着这些老照片,请茶友理解,新的做茶图片可以在我的威信朋友圈里看见,老顾客应该都关注到了,特此说明,不要觉得为什么每次都是这些老图片,谢谢大家支持!

    图片:一早的茶山全景 (1).jpg

    图片:闻着沁人心脾的茶香,在去茶山的路上先思考一下人生.jpg

    图片:路上遇见油菜花,很喜欢就下来照1.jpg

    图片:希望我的内心世界能像它一样灿烂1.jpg

    图片:茶山早图.jpg

    图片:茶山8点.jpg

    图片:茶山近景1.jpg

    图片:茶山近景2.jpg

    图片:茶山近景3.jpg

    图片:茶山近景4.jpg

    图片:开始采茶.jpg

    图片:开始采茶1.jpg

    图片:火爆的茶青交易市场1.jpg

    图片:火爆的茶青交易市场2.jpg

    图片:火爆的茶青交易市场3.jpg

    图片:火爆的茶青交易市场4.jpg

    图片:收购者在鉴定茶青价格.jpg

    图片:价格谈判的矛盾心里.jpg

    图片:计算总价.jpg

    图片:卖出的喜悦.jpg

    图片:小朋友利用周末在聚精会神的挑出尖芽,只有中国才能换到这,最廉价的劳动力.jpg

    图片:我叫他看我一眼,问她辛苦吗,她们有点不好意思,哈哈.jpg

    图片:最后还是对我一笑,我心里特别舒畅,喜欢她们的同时,我心想她们也许是喜悦吧,她们用自己的双手在挣来属于自己的那份零花钱.jpg

    图片:这就是她们的劳动成果一斤8元钱,一天挑出4斤芽.jpg

    图片:凉青.jpg

    图片:自然凋萎.jpg

    图片:升温快速凋萎.jpg

    图片:升温快速凋萎2.jpg

    图片:机器揉捏.jpg

    图片:烘培.jpg

    图片:成品茶.jpg

    图片:功夫茶具评茶定价.jpg

    图片:出货之前的提香机.jpg

    图片:新茶到店铺必须进行重新评审后准确定价1.JPG

    图片:把差不多质量的3泡茶叶同时冲泡进行对比2.JPG

    图片:第一泡洗茶用茶水温杯3.JPG

    图片:将开水倒入杯中降温后冲泡4.JPG

    图片:将开水降至80度后进行冲泡5.JPG

    图片:开始认真闻香评茶7.JPG

    图片:继续第二泡评审持续考察耐泡性8.JPG

    图片:冲泡后的嫰芽9.JPG

  • TA的每日心情
    开心
    2014-5-16 10:33
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

     楼主| 发表于 2018-4-28 15:28 | 显示全部楼层
    “思考人生”原创文章—浅谈“金骏眉”红茶、市场行情,真假判断?

    一、关于金骏眉红茶的简要介绍:
    首先要明确的是金骏眉是武夷山红茶的顶级品牌,金骏眉是一个品牌不是品种,它代表是的一种制作工艺(因为有很多品种的芽都可以制作金骏眉,目前市面制作金骏眉的有菜茶、福云六号、福鼎大白、黄观音、金观音、梅占等品种),外形上用福云六号制作出的干茶为金色条索居多,而用菜茶制作的干茶则是黑色条索居多,一般来说,黑色干茶的单芽金骏眉价格会比金色单芽的金骏眉价格高。其次,说说传统“正山小种”和“金骏眉”的关系,我主要强调3点,第一点金骏眉是单芽制作,传统的正山小种用的是叶子打碎制作,第二点,金骏眉的干茶有黑色,有金色,而传统正山小种只有黑色,第三点,传统的正山小种最后的烘培工序有松木枝燃烧后烟熏,而金骏眉红茶则没有烟熏,纯天然茶香。(请注意:在我的销售帖子里,我把黑色条索的金骏眉,我称为正山小种红茶(因为之前都在沿用,所以就不去改变),我所说的正山小种不是传统意义的烟熏正山小种,我的所有红茶没有烟熏步骤)。最后大家不必太在意叫什么名字,按我的观点就是,金骏眉是我们武夷山红茶广为人知的知名品牌,只要去认可茶叶好坏,而不用一味追究这个茶叫什么名字。


    1,金。代表等级,金者,贵重之物,不是代表干茶颜色就一定是金色的,切忌(真正的桐木金骏眉,2金八黑,天气影响,甚至全部都是黑色的)!
    2,骏。纪念首泡制作人,参与制作的人员之一梁骏德茶师名中有“骏”字。
    3,眉。形容外形,眉者,乃寿者长久之意,而绿茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等。

    金骏眉,首创于2005年,由武夷山自然保护区内的正山茶倚制,由北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。

    金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖。

    金骏眉,正山小种红茶中的极品,仅仅三年,就创造了一个从无到有茶叶新品崛起的奇迹,从最初500克市场售价3600元升至今年的10000多元。

    二、关于金骏眉的真实市场行情

    桐木关的金骏眉我们称为“正山”,或者称呼是“真正的金骏眉”。那么除此之外的周边地区,我们统称“外山”,那么可以肯定的是,我们来做个分析,某某师傅是武夷山市星村镇桐木村的茶农,他开办的武夷山市桐木茶厂在村子里算是大厂,但一年生产的金骏眉也就300斤左右,在桐木村能生产300斤量的厂子并不多。目前,桐木村有做茶农户370多户,生产金骏眉的农户200多户,少的仅做十几斤,2009年整个桐木村的金骏眉产量只有5000多斤左右。这5000斤茶,2种销路,一种直接卖给终端茶客,福建许多茶友亲自到达桐木以高价收购自喝,另外一种就是茶农有的制作技术不好的,把茶青以每斤500-600元的价格销售给大的茶厂加工,那么大的厂家一年销售几万斤的金骏眉,是哪里来的?事实证明,这些大厂家,打着正山桐木红茶的牌子,实际也是将周边地区做的不错的“金骏眉”或者不错的茶青收购回来,加工后,进行一个拼配过程,再以正山的金骏眉名义销售,试想5000斤的正山金骏眉说实在的还不够一个大厂家1个月的销售量。因此正山金骏眉的销售情况以第二种情况居多,第一种情况少数。所以真正流通在市面上的大品牌也未必是销售真正的桐木金骏眉。因为正山的金骏眉真是太稀少了。(所以请爱好此茶的朋友,不要在意是不是正山,你认品质,认自己喜欢的口感和味道就行,不要只认地点,好茶是天时,地利,人和,三者合一做出的,不是仅仅靠一个桐木关这个地利条件,事实证明其它周边高海拔地区,地利条件也可媲美;开口就问你家茶是不是桐木关的茶友,就是不懂金骏眉的茶友,更会被奸诈的卖家忽悠得团团转,往往是“赔了夫人又折兵”。)

    目前,正山金骏眉,很少能够从茶农手中直接收购,因为价格实在太高了,而且正山的茶农在利益的驱使下,几乎都是收购外山的茶青进行自己加工,然后参入自己的茶一起销售,增加产量,增加收入。



    三、关于武夷山红茶-金骏眉判断真假的概念

    所谓桐木关金骏眉的概念,即正山金骏眉,我想从4个方面入手,第一,产地,产地非常重要,我认为在武夷山桐木关的茶青符合气候条件,加上茶农多年制作红茶的经验,制作出的金骏眉红茶,效果极佳,好的茶青+成熟的技能=出极品好茶的几率大。冲泡的时候,正山金骏眉,表现为耐泡,12泡仍有余味,冲泡香气甜蜜,汤水柔和,无阻涩感,甜味明显。第二,从外观看,金骏眉,只采摘芽,于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,采摘速度要快,有的时候早上9点采摘,11点就长出一芽一叶,这个时候采摘下来的就叫银骏眉(一芽一叶),那再迟一些采摘的就长出一芽二叶,这时候就叫铜骏眉,一般来说,金,银的品质是相差不多的,甚至银骏眉制作好的话,可以超过金骏眉,主要表现是香气更浓厚,总结,外观,我们看冲泡以后的叶底是一芽几叶,从而得知是否为金,银骏眉。第三,我们从制作工艺来判断,金,银骏眉,采用都是无烟型正山小种的制作方法,如果你喝到金银骏眉,有烟熏味道,说明肯定是假的了。第四,真正的桐木金骏眉采用的是武夷山桐木关野茶——也称菜茶的芽尖制作,制作出来的干茶是3黄7黑,如果你喝的金骏眉金丝比较多,说明有可能采用福云6号品种的牙尖制作,例如今年天气环境下,菜茶制作的金骏眉,干茶甚至全部是黑色的,所以牢记干茶颜色外观哦。

    四、总结及我的个人观点

    我想说,无论正山还是外山金骏眉(其实有时外山高山区的茶反而比桐木关的还好),我认可的是这个茶叶的品质与价格,追求好茶固然重要,但好茶是天时,地利,人和,三者合一做出的,不是仅仅靠一个桐木关这个地利条件,事实证明其它周边高海拔地区,地利条件也可媲美,完全有做出好茶的可能;其次,如果一泡茶叶的价格是天价,我想这不仅是不符合大多数茶客的消费水平,而且金骏眉红茶的品牌走的也不会长远。顶级金骏眉可以作为我们的追求,那代表是最顶级的红茶领域,但是普通的老百姓们,你们也别再讨论真假问题,因为你也许花了许多钱,却也未必是买到所谓的“真的金骏眉”,因为在利益的驱使下,什么都会变质,让我们还是别考虑那么多,放开心情去享受红茶的味道吧。茶,大众化即可。。。。。。。

    “思考人生”原创文章,写于2011年4月20日,2013年3月28日重新编辑更新,转载请说明出处。


  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-23 14:39
  • 签到天数: 641 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2018-4-28 22:22 | 显示全部楼层
    大哥有空上网易搜下这个帖子为什么微商卖茶叶套路都一样


    点评

    我不明白你什么意思。我在论坛开版,是提供实名认证,营业执照,食品卫生许可证,实体店展示,淘宝店,许多老刀友会认识我的。  发表于 2018-5-2 09:34
    来自安卓客户端来自安卓客户端
  • TA的每日心情
    开心
    2020-3-16 19:25
  • 签到天数: 93 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2018-4-28 22:58 | 显示全部楼层
    卖茶就卖茶,弄的这么啰嗦
    来自安卓客户端来自安卓客户端
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-4-29 13:20
  • 签到天数: 329 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2018-4-29 13:05 | 显示全部楼层
    额。。我是不是进错论坛了
  • TA的每日心情
    开心
    2014-5-16 10:33
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

     楼主| 发表于 2018-5-2 09:27 | 显示全部楼层
    希望还有老刀友再次相遇。
  • TA的每日心情
    开心
    2014-5-16 10:33
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

     楼主| 发表于 2018-5-9 17:25 | 显示全部楼层
    顶给需要的兄弟!
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